خبيرة تغذية: البيض والدواجن والألبان ركائز أساسية لبناء العضلات وتعزيز الصحة العامة

أكدت الدكتورة مي صلاح، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، على ضرورة الالتزام بالتوصيات الغذائية العلمية التي تضع البروتين كمكون أساسي للجسم، مشيرةً إلى دوره الحيوي في بناء العضلات وتنظيم كافة الوظائف الحيوية. وأوضحت أن البروتين يمثل حجر الزاوية في أي نظام غذائي صحي يهدف إلى الحفاظ على كفاءة الجسم ونشاطه اليومي.

تنوع مصادر البروتين الحيواني وفوائده

أوضحت د. مي، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "الساعة 6" مع الإعلامية عزة مصطفى عبر قناة "الحياة"، أن البروتينات الحيوانية مثل البيض والدواجن والأسماك واللحوم توفر للجسم العناصر الغذائية في صورتها الأرقى والأسهل في الامتصاص. وشددت على أن هذه المصادر تساهم بشكل مباشر في دعم الكتلة العضلية وتوفير الأحماض الأمينية الضرورية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بمفرده.

أهمية الألبان والبروتين النباتي لجميع الأعمار

أشارت خبيرة التغذية إلى ضرورة التنويع بين البروتين الحيواني والنباتي مثل البقوليات، مع التركيز على أهمية منتجات الألبان والزبادي "كامل الدسم" للحصول على الاحتياج اليومي من الكالسيوم. ونصحت بتناول من كوبين إلى ثلاثة من اللبن أو الزبادي يومياً، خاصة للأطفال في مراحل النمو ولجميع الفئات العمرية، لضمان صحة العظام والنمو السليم، مؤكدة أن وجبة الإفطار التي تحتوي على البيض تعد بداية مثالية ليوم صحي.