فيسبوك
واتساب
رصدت كاميرا تليفزيون اليوم السابع طريقة تحضير وتصنيع الطحينة الخام في البيت بخطوات بسيطة ومن غير دقيق ولا زيت، علشان تعيشي معاكي شهور بنفس الطعم والجودة، فلو نفسك تعملي طحينة.
الطحينة الأصلية بتتعمل من السمسم بس من غير إضافة دقيق أو زيوت، وده اللي بيخليها صحية وأطول في مدة الصلاحية. أهم خطوة إن السمسم يتحمص تحميص خفيف جدا، علشان ما يمررش الطعم، وبعد كده يتطحن كويس لحد ما يطلع الزيت الطبيعي بتاعه ويبقى قوامه ناعم.
كمان لازم تتحفظ في برطمان نضيف وجاف ومحكم الغلق، ويفضل يتخزن في مكان بعيد عن الرطوبة والحرارة. ولو عايزة تعيشيها مدة أطول، ممكن تتحط في التلاجة، بالطريقة دي الطحينة ممكن تفضل معاكي لحد 6 شهور بنفس الطعم والجودة من غير أي إضافات.
