حددت إدارة الحماية المدنية مجموعة من العوامل التي تؤدى الى اندلاع النيران داخل المطاعم بشكل متكرر خلال الفترات الماضية، لوجود العديد من الأسباب المؤدية الى نشوب الحريق، ومنها:
- السهو اثناء استخدام الزيوت داخل المطاعم.
- كثرة تشغيل أجهزة الكهرباء داخل المحل لفترات كبيرة.
- تعدد مصادر الاشتعال وتنوع المواد المستخدمة في الطهي والتخزين.
- تداخل الأدوار داخل مساحة العمل المزدحمة المليئة بالحركة.
- وجود معدات حرارية ومواد قابلة للاشتعال.
- تصاعد حراري قد يتطور خلال لحظات الى نشوب حريق.
- عدم تنظيف المدخنة داخل المطعم بشكل دورى.
- كثرة تواجد الشحوم والمواد سريعة الاشتعال داخل المطعم.
- عدم وجود مخارج طوارئ داخل المطعم.
- عدم وجود طفايات داخل المطعم يفاقم الموقف اثناء نشوب حريق.