فيسبوك
واتساب
في تجربة جديدة ومختلفة من نوعها شهد مجمع الصناعات الغذائية لخدمة تجفيف الطماطم في قرية الكيمان، تنفيذ أول تجربة لتجفيف الباذنجان الأسود في مصر وبقلب محافظة الأقصر، وهو المجمع الذي دشنته هيئة التنمية الصناعية بالتعاون مع محافظة الأقصر رسمياً في نوفمبر الماضي، ليكون أول نواة من الحكومة المصرية لدعم صناعة وتجفيف الطماطم والحاصلات الزراعية بالجنوب لتصديرها للخارج وجلب العملة الصعبة للبلاد من أرض الأقصر.
تجربة جديدة لتجفيف الباذنجان الأسود في شمس الأقصر الدافئة
وقد تم على مدار الأيام الماضية البدء داخل مجمع الصناعات الغذائية في تنفيذ تجربة لأول مرة بأيدي شباب وفتيات الأقصر، لتجفيف الباذنجان الأسود في شمس الأقصر الدافئة، حيث كشف المهندس أحمد ثابت مدير المجمع، إنه تم عمل تلك التجربة لتصدير الباذنجان المجفف للخارج في ظل التحديات التي تواجه سلاسل القيمة الزراعية، وخاصة انخفاض العائد من بيع المنتجات الطازجة مقارنة بتكاليف التصنيع، موضحاً إنه يتم العمل على تطوير حلول مبتكرة لتعظيم الاستفادة من الموارد الزراعية المتاحة وتحقيق أعلى قيمة اقتصادية ممكنة للمزارعين والمجتمعات الريفية.
الباذنجان الأسود وتجفيفه خيار استراتيجي للتصدير للخارج مع ارتفاع الطلب عليه
ومن جانبه يقول المهندس محمد فؤاد حسن وكيل وزارة الزراعة بالأقصر، إنه عقب دراسة البدائل الزراعية المتاحة، بالتعاون بين محافظة الأقصر ومديرية الزراعة بالأقصر، وفريق أفرولاند الذي يدير مجمع الصناعات خلال الفترة الماضية بعد افتتاحه رسمياً، ظهر الباذنجان كخيار استراتيجي واعد، حيث يتميز بوفرة الإنتاج وسهولة زراعته في العديد من البيئات الزراعية، وإمكانية تحويله إلى منتجات متعددة ذات قيمة مضافة مثل الباذنجان المجفف أو نصف المصنع، وارتفاع الطلب عليه في أسواق عديدة إقليمية ودولية، وتحقيق هامش ربح أفضل مقارنة بالتصنيع القائم على الطماطم في الظروف الحالية، بجانب العمل على خلق فرص تصنيع زراعي محلي بدلاً من بيع المنتجات خاماً، وتوطين الصناعات الريفية الصغيرة والمتوسطة، ورفع دخل المزارعين وتحسين الاقتصاد المحلي.
ويؤكد وكيل وزارة الزراعة بالأقصر، إننه تعتبر تجربة التحول من تجفيف الطماطم إلى استغلال الباذنجان كبديل صناعي تمثل نموذجًا عمليًا لفكر فريق أفرولاند بقيادة المهندس عادل زيدان، القائم على التحليل الاقتصادي الدقيق، والبحث المستمر عن الحلول المثلى، وبناء اقتصاد زراعي قائم على القيمة المضافة والإستدامة.
محافظ الأقصر يشيد بمجمع الصناعات ومساهمته بزيادة الصادرات الزراعية وجلب العملة الصعبة
وأكد المهندس عبد المطلب عمارة محافظ الأقصر، إنه يسهم مجمع الصناعات الزراعية الجديد في زيادة الصادرات الزراعية المصرية وجلب العملة الصعبة من خلال فتح أسواق عالمية جديدة للمنتجات المحلية، ويعمل على الحد من الدوافع الاقتصادية للهجرة غير الشرعية، وتشجيع الهجرة العكسية من الحضر إلى الريف عبر خلق فرص استثمارية واعدة لرجال الأعمال والمستثمرين الشباب، ويفخر القائمون على المشروع بأنهم من شركات شباب الخريجين الناشئة التي تأسست ضمن مشروع الريف المصري الجديد، كأحد المنتفعين من المشروع القومي للرئيس عبدالفتاح السيسي لاستصلاح المليون ونصف المليون فدان، ليؤكدوا أن شباب مصر هم امتداد لمسيرة الأجداد في بناء الحضارة وصناعة المستقبل.
الأقصر تشهد تجربة تجفيف الباذنجان الأسود في الشمس للتصدير للخارج
الأقصر تشهد تنفيذ تجربة تجفيف الباذنجان الأسود في الشمس
الفتيات خلال العمل فى تجفيف الباذنجان بمجمع الأقصر للصناعات
الفتيات خلال تنفيذ تجربة تجفيف الباذنجان للتصدير للخارج من الأقصر
الفتيات خلال تنفيذ تجربة تجفيف الباذنجان للتصدير للخارج
أول تجربة لتنفيذ عمليات تجفيف الباذنجان فى شمس الأقصر
تجربة تجفيف الباذنجان الأسود في الشمس للتصدير للخارج من الأقصر
تجربة تجفيف الباذنجان الأسود في الشمس للتصدير للخارج من قلب الأقصر
تنفيذ تجربة تجفيف الباذنجان الأسود في الشمس للتصدير للخارج
