أزمة الكاكاو تزلزل الأسواق العالمية.. أسعار قياسية تلقى بظلالها على مؤتمر المؤسسة الدولية.. مخاوف من اختفاء الشوكولاتة.. التورم الغصنى والتغير المناخى أبرز الأسباب.. إهمال المزارع بإفريقيا سبب انهيار الإمداد

افتتحت مؤسسة الكاكاو العالمية (WCF) مؤتمرها السنوي هذا العام تحت أجواء خيم عليها القلق والترقب، حيث لم يعد الحديث يدور حول جودة النكهات أو استدامة المزارع فحسب، بل أصبح السؤال الوجودي هو: كيف يمكن للصناعة أن تنجو من تسونامي الأسعار الذي يضرب الأسواق العالمية؟

الكاكاو.. من سلعة يومية إلى ذهب بني

مع دخول عام 2026، واصلت أسعار الكاكاو تحطيم أرقامها القياسية في بورصتي نيويورك ولندن، حيث قفزت العقود الآجلة إلى مستويات تاريخية تجاوزت حاجز الـ 12,000 دولار للطن في بعض التداولات، وهو ما يمثل زيادة تزيد عن 200% مقارنة بالسنوات الثلاث الماضية. هذا الارتفاع الجنوني لم يكن وليد الصدفة، بل هو نتيجة تضافر عوامل جيوسياسية ومناخية وبيولوجية معقدة.

أسباب الأزمة: مثلث الرعب في غرب إفريقيا

تتركز الأزمة في غانا وساحل العاج، اللتين تنتجان نحو 60% من الإمدادات العالمية. وقد ناقش المؤتمر ثلاثة أسباب رئيسية أدت إلى هذا الاختناق:التغير المناخي وظاهرة النينيو: تسببت تقلبات الطقس في هطول أمطار غزيرة غير موسمية أعقبتها موجات جفاف شديدة، مما أدى إلى تلف المحاصيل، وآفة التورم الغصني: دمرت الأمراض الفيروسية ملايين الأشجار، وبسبب نقص الاستثمارات في تجديد المزارع، أصبح الإنتاج في تراجع مستمر.

وبدأت الضغوط التنظيمية، القوانين الأوروبية الجديدة ضد إزالة الغابات تؤتي ثمارها، لكنها في الوقت ذاته فرضت قيوداً صارمة على التوسع في زراعات جديدة، مما قلص المعروض.

تأثير الدومينو: الشوكولاتة فوق موائد المستهلكين

انعكست هذه الأزمة مباشرة على جيوب المستهلكين. ففي عام 2026، لم تعد لوحة الشوكولاتة التقليدية تحتفظ بسعرها القديم. حيث قامت كبرى الشركات العالمية مثل نستله و هيرشي و ليندت برفع أسعار التجزئة بنسب تتراوح بين 15% إلى 40% في غضون عام واحد.

ولم يتوقف الأمر عند رفع الأسعار، بل لجأت الشركات إلى استراتيجية التضخم الانكماشى (Shrinkflation)، عبر تصغير حجم العبوات مع الحفاظ على السعر، أو تغيير التركيبة عبر زيادة نسبة الحليب والمكسرات لتقليل كمية زبدة الكاكاو المكلفة.

خريطة الأسعار العالمية وتوقعات 2026

في أوروبا والولايات المتحدة، أصبح سعر الشوكولاتة الداكنة (التي تحتوي على نسبة كاكاو عالية) يرتفع بمعدل أسرع من الذهب، مما دفع بعض المحللين في المؤتمر إلى وصفها بـ "الرفاهية الجديدة"،  وفي الأسواق الناشئة، بدأ المستهلكون بالتحول نحو بدائل تعتمد على السكر والنكهات الاصطناعية نتيجة عدم القدرة على تحمل تكاليف الكاكاو الطبيعي.

مستقبل الصناعة: هل من مخرج؟

خرج مؤتمر مؤسسة الكاكاو العالمية بتوصيات مشددة بضرورة الاستثمار في الفلاح،  فالأزمة الحالية أثبتت أن إهمال المزارع الصغير في إفريقيا هو الذي أدى إلى انهيار الإمداد العالمي. هناك توجه الآن نحو دعم تقنيات الزراعة الذكية وتطوير سلالات مقاومة للأمراض.