كنا فين وبقينا فين.. من هدر القمح بالشون الترابية لصوامع حديثة تؤمن مخزونا إستراتيجيا

من قمح كان يتعرض للهدر بسبب التخزين في الشون الترابية والأماكن المكشوفة، إلى منظومة صوامع حديثة تحافظ على الأقماح وتدعم تكوين مخزون استراتيجى يكفى لنحو 6 أشهر، تحولت منظومة تخزين القمح المخصص لإنتاج الخبز المدعم خلال السنوات الماضية، ضمن المشروع القومى للتوسع فى إنشاء الصوامع وتطوير الشون.

صوامع حديثة تحافظ على الأقماح وتدعم تكوين مخزون استراتيجى

وقبل عام 2014، كانت كميات من الأقماح المخصصة لإنتاج الخبز المدعم تتعرض للهدر بنسب تراوحت بين 10% و15%، نتيجة سوء التخزين فى الشون الترابية والأماكن المكشوفة، وما كانت تتعرض له الأقماح من الأمطار والقوارض وغيرها من عوامل الفاقد.

ومع التوسع فى إنشاء الصوامع الحديثة وتطوير الشون الترابية وتحويلها إلى شون متطورة، اتجهت وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى توفير بيئة أكثر أمانًا لتخزين الأقماح، بما ساهم فى الحفاظ على كميات كانت مهدرة ورفع القدرة على الاحتفاظ بالمخزون لفترات أطول.

المشروع القومى للصوامع فى زيادة السعات التخزينية للقمح

وساهم المشروع القومى للصوامع فى زيادة السعات التخزينية للقمح، بما يدعم الحفاظ على المخزون الاستراتيجى وتأمين احتياجات إنتاج الخبز المدعم، بالتوازى مع استمرار التوسع فى إنشاء صوامع جديدة وصوامع حقلية بعدد من المحافظات.

ومن بين المشروعات الجديدة صومعة ميناء غرب بورسعيد، التى تستهدف زيادة السعات التخزينية ورفع مستوى الاحتياطى الاستراتيجى، إلى جانب الحفاظ على الأقماح المستوردة وحوكمة إدارتها وتداولها وتقليل معدلات الفاقد خلال استقبال الأقماح بالموانئ.

وتضم صومعة ميناء غرب بورسعيد 8 خلايا تخزينية، منها 4 خلايا بسعة 14 ألف طن للخلية الواحدة، و4 خلايا بسعة 11 ألف طن للخلية الواحدة، بإجمالى سعة تخزينية تبلغ 100 ألف طن.

وتعمل الصومعة وفق مواصفات حديثة فى أجهزة التحكم والتهوية والحفاظ على الأقماح، كما تصل طاقة استقبال القمح من المراكب إلى 600 طن فى الساعة دون تدخل بشرى، بينما تصل طاقة معدات صرف القمح إلى 200 طن فى الساعة.

وتبلغ دورات التشغيل المقررة بالصومعة 13 دورة، بإجمالى كمية تصل إلى 1.3 مليون طن، بما يعكس أهمية التوسع فى البنية التحتية لتخزين القمح فى دعم منظومة الأمن الغذائى.