فيسبوك
واتساب
تشهد قرى ونجوع محافظة الأقصر، خلال تلك الأيام عملا يوميا لحصاد الكركدية، حيث انطلق أصحاب المزارع فى المناطق الجبلية فى موسم حصاد الكركديه الثمرة الأشهر للمشروب الصعيدي المتميز، والذي يقدم ساخنا وباردا فى مختلف أرجاء مصر ويطلق عليه العناب.
اليوم السابع يرصد العمل اليومى للسيدات في حصاد وتفصيص ونشر الكركديه في الهواء
ورصد اليوم السابع رحلة حصاد الكركدية بأنواعه البلدى والسعودي الأشهر فى أسواق الأقصر ومصر، وذلك من داخل مزارع الكركديه بمدينة إسنا جنوب محافظة الأقصر، وصولاً إلى منازل السيدات المتخصصين في عمليات تفصيص أعواد الكركديه، حيث تنقل أطنان الكركديه من المزارع فى جرارات إلى القرى، لتصل أشجار الكركديه إلى أيدي السيدات والفتيات بالقرية ليتم بدء مرحلة التفصيص والفصل للثمار عن الأعواد لتخرج بشكلها النهائي "قشرة ولوزة".
أم محمد تسرد قصة تفصيص الكركديه عقب حصاده وموسم الرزق للسيدات
وفى هذا الصدد تقول أم محمد ابنة قرية توماس جنوب الأقصر، إنهم يعملون بصورة يدوية في إخراج اللوزة من عود الكركديه لكي يتم تنشيفه وبيعه للجمهور والتجار، وذلك عقب حصاده من المزارع ونقله لمنازل السيدات، فهو موسم خير للسيدات والفتيات بالقرية لكسب الرزق الحلال ومساعدة أزواجهم في مصاريف المدارس وملابس أولادهم في المواسم، موضحةً إنهم يعملون على مدار العام في تفصيص الكركديه مع دخول الشتاء، وبعده يعملون في تجفيف الطماطم في المزارع الجبلية التي يتم حصاد الطماطم داخلها في تلك الفترة وكذلك تجفيف البصل الذي أصبحت سيدات القرى يعملون به منزلياً فهو مستقبل وبوابة خير للجميع في المستقبل.
ووجهت أم محمد لـ اليوم السابع، رسالة للجميع أن عمل المرأة ومساعدتها لزوجها أصبحت سنة الحياة فالرجال الذين يرفضون خروج المرأة للعمل يوقفون تطور أسرتهم وتوفير الرزق الأكثر لأطفالهم، مناشدةً كافة السيدات بالعمل ومشاركة الزوج في دعم أسرهم بالعمل في الأمور الطبيعية التي تجيدها السيدات وتتعلمها حتى تتقنها وتربح منها الرزق الحلال لأسرتها.
جدير بالذكر أن للكركديه له فوائد عديدة وأبرزها كما يؤكد الأطباء، أنه مفيد لمرضى السكر والحوامل، كما يدعم مرضى السرطان، ويعالج من ارتفاع ضغط الدم، ونزلات البرد، كما أنه يحسن صحة القلب والكبد، ومفيد جداً للشعر والبشرة والجروح أيضاً.
اخراج-اللوزة-من-اعواد-الكركديه-بعد-الحصاد
أعمال-تفصيص-الكركديه-فى-المنازل-جنوب-الأقصر
العمل-فى-موسم-الكركديه-فى-منازل-جنوب-الأقصر
تسليم-الكركديه-للسيدات-لبدء-فرشه-فى-الهواء-الطلق
تفصيص-أعواد-الكركديه-عقب-حصاده-فى-الأقصر
جانب-من-فرش-سجادة-الكركديه-فى-الهواء-عقب-حصاده
سيدات-الأقصر-خلال-العمل-فى-تفصيص-الكركديه-بالمنازل
سيدات-القرى-جنوب-الأقصر-وفرحة-العمل-في-موسم-الكركديه
عمل-السيدات-فى-تفصيص-الكركديه-بمنازلهم
عمل-السيدات-فى-مرحلة-تفصيص-الكركديه-بعد-حصاده
عمليات-تفصيص-أعواد-الكركديه-فى-المنازل-بالأقصر
فرش-الكركديه-فى-الأرض-لينشف-فى-الشمس-بالأقصر
فرش-الكركديه-فى-الهواء-الطلق-بعد-حصاده-وتفصيصه
موسم-حصاد-وتفصيص-أعواد-الكركديه-قبل-طرحه-في-الأسواق
