وسط شوارع وسط البلد تشم رائحة البطاطس وتجذبك نحوها فتجد سيدة بسيطة تقف لقلى البطاطس فى الشارع ورغم بساطة الأكلة تقول أم أميرة "السر فى حلاوة السندويشات التعب والشقى اللى بعمله عشان اطلع الأكل للزباين".
واستكملت أم أميرة السيدة الأسوانية التى جاءت للقاهرة للسعى وراء لقمة العيش حديثها" زباينى بتيجى من الفجر ومن كل مكان وبيهونوا عليا التعب وبفضفض معاهم همومى".
أما عن المواقف والفترات الصعبة التى مرت بها هى وفاة بنتها أميرة.