قالت صحيفة "الجارديان" البريطانية إن أسعار زيت الزيتون فى المملكة المتحدة من المتوقع أن ترتفع أكثر هذا العام - لتصل إلى أكثر من 16 جنيهًا إسترلينيًا للتر الواحد لزجاجة من زيت الزيتون البكر الممتاز - وسط انخفاض الإنتاج العالمي إلى أدنى مستوى منذ أكثر من عقد من الزمن.
ومن المتوقع أن يلغى انخفاض الإنتاج في اليونان والمغرب وتركيا كجزء من الدورة الطبيعية لنمو الزيتون تحسن الوضع في إسبانيا وإيطاليا، حيث عانت الأشجار من الحرارة الشديدة والجفاف في السنوات الأخيرة، وتسببت أزمة المناخ في تدمير المحاصيل.
ومن المتوقع أن يتم إنتاج ما يقل قليلاً عن 2.3 مليون طن على مستوى العالم هذا العام، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن المجلس الدولي للزيتون، بانخفاض عن 2.5 مليون تم إنتاجها في موسم الحصاد الصعب العام الماضي وأقل بكثير من 3.4 مليون في عام 2022 على التوالي. ومن المتوقع أن يفوق الطلب العرض، مما يضغط على الأسعار بالنسبة للمتسوقين.
ومن المتوقع أن يصل سعر لتر زيت الزيتون البكر الممتاز ذو العلامة التجارية في السوق الشامل إلى 16 جنيهًا إسترلينيًا في الشهر المقبل، وفقًا لمطلعين على الصناعة، بعد زيادة إلى حوالي 14 جنيهًا إسترلينيًا في وقت سابق من هذا العام.
وقال والتر زانري، رئيس شركة فيليبو بيريو في المملكة المتحدة، أحد أكبر منتجي زيت الزيتون في العالم، "العرض صعب وغير كاف لتلبية الطلب"، وحذر من أنه من المتوقع أن ترتفع أسعار التجزئة مرة أخرى في الأسابيع المقبلة.
وبدأت بعض محلات السوبر ماركت في المملكة المتحدة بالفعل في وضع الزجاجات في صناديق أمنية لردع سرقة زيت الزيتون، والذي تم تصنيفه على أنه العنصر الأكثر طلبًا لسارقي المتاجر في إسبانيا.
وتظهر أحدث البيانات الرسمية المتاحة في المملكة المتحدة أن متوسط سعر زجاجة لتر من زيت الزيتون قد ارتفع بالفعل بنسبة 39% في العام حتى مارس إلى ما يزيد قليلاً عن 8 جنيهات إسترلينية، وفقًا لمكتب الإحصاءات الوطنية. وقد تضاعف السعر منذ عام 2018 ويستمر في الارتفاع.
ويتأثر الإنتاج في جميع أنحاء العالم بالطقس الأكثر تطرفًا الناجم عن أزمة المناخ. وهناك آمال في إمكانية تعزيز الإنتاج هذا العام من خلال العودة إلى الطقس الطبيعي في إيطاليا وإسبانيا، حيث بدأت الأشجار تزدهر للتو. ومع ذلك، من المتوقع أن ينخفض الإنتاج بنسبة تصل إلى 60% في اليونان، وينخفض بأكثر من النصف في تركيا، حيث تتعافى الأشجار في كلا البلدين من المحاصيل الكبيرة في عام 2023.
وارتفعت أسعار منتجي زيت الزيتون بأكثر من 60% في إيطاليا وإسبانيا الشهر الماضي وأكثر من 80% في اليونان. ودفعت الأسعار المرتفعة إلى التحول إلى زيوت أخرى مثل عباد الشمس وبذور اللفت.
