كشفت وزارة الصحة والسكان عن الفرق بين الأسماك التالفة والطازجة، أولا الأسماك الفاسدة يمكن تمييزها كالتالي:-
لون الخياشيم بني أو غامق ولها رائحة كريهة.
عند وضعها في إناء به ماء تطفو إلى الأعلى.
عند قطعها يحدث نزيف عبارة عن سائل لونه أحمر داكن ذو- رائحة كريهة.
وتابعت وزارة الصحة والسكان : الأسماك الطازجة تتمير ب :-
لون الخياشيم أحمر زاهي أو لامع ذو رائحة مقبولة-
عند وضعها في إناء به ماء فتهبط إلى القاع.
عند قطعها لا يلاحظ أي نزيف دموي بها.
ونصحت وزارة الصحة والسكان بتوخى الحذر عند الشراء والتأكد من وجود العلامات التى تدل على أن الأسماك طازجة منعا لحدوث اى مشكلات صحية .
انفوجراف
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة