صحتك فى الشتا.. أكلات ومشروبات تدعم مناعتك وتمنع إصابتك بالعدوى والأمراض الموسمية.. تناول البطاطا الحلوة والسبانخ للحصول على الطاقة.. عالج نزلات البرد بالثوم.. واشرب الكركم على معدة فارغة لطرد السموم من جسمك

مع تقلبات الطقس واقتراب فصل الشتاء الذى يبدأ رسميًا أوآخر الشهر الجارى، يصبح تعزيز جهازنا المناعى لمكافحة العدوى والأمراض الموسمية مثل نزلات البرد والأنفلونزا أمرًا بالغ الأهمية، ويلعب النظام الغذائى من أطعمة ومشروبات نتنأولها يوميًا، دورًا أساسيًا فى الوقاية من مخاطر العدوى والأمراض الموسمية، حيث يجب إضافة أطعمة ومشروبات تعمل على تعزيز المناعة وتزودنا بالطاقة التى نحتاجها لتجأوز متاعب اليوم، ويمكن لهذه الأطعمة والمشروبات والتوابل أيضًا أن تجعلك تشعر بأفضل حال من خلال منحك الطاقة ألفورية وتعزيز المناعة، وذلك وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".

فيما يلى.. أطعمة تساعد على تقوية جهازنا المناعى فى فصل الشتاء لمكافحة العدوى والأمراض الموسمية:

الثوم

يعد الثوم من أفضل الأطعمة التى تساعد على تعزيز المناعة، فهو يحتوى على مركب الأليسين، وهو مركب كبريتى له خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا، كما يمكن للثوم أن يعزز إنتاج الخلايا المناعية، ويقلل من شدة نزلات البرد، ويحارب العدوى، ويعزز الثوم الدورة الدموية، مما قد يؤدى إلى طاقة تدوم طوال اليوم، وللحصول على مذاق أفضل ودعم للمناعة، أضف الثوم النيئ أو المطبوخ إلى الشوربة والخضروات المشوية.

السبانخ

السبانخ غنية بفيتامين سى وفيتامين هـ وبيتا كاروتين وهى مجرد أمثلة قليلة من ألفيتامينات والمعادن العديدة الموجودة فى السبانخ والتى تساعد فى الحفاظ على قوة جهاز المناعة، بالإضافة إلى ذلك، يعزز محتوى السبانخ من الحديد الدورة الدموية الجيدة، مما يقلل من الشعور بالتعب ويزيد من الطاقة، كما أنها مصدرًا رائعًا لحمض ألفوليك الذى يمكن أن يعزز المناعة خلال الأشهر الباردة، وللحصول على عشاء سريع وصحي، يمكنك طهى السبانخ وتنأولها كوجبة على الغداء أو إضافتها إلى السلطات أو العصائر.

الزبادي

يحتوى الزبادى على البروبيوتيك، وهى البكتيريا "الجيدة" التى تعزز صحة الأمعاء، وبما أن نسبة كبيرة من خلايا المناعة توجد فى الجهاز الهضمي، فإن الأمعاء الصحية ضرورية لنظام مناعى قوي، ويمكن للبروبيوتيك أن يعزز دفاعات جسمك ضد العدوى الخطيرة، كما يحتوى الزبادى أيضًا على الكربوهيدرات والبروتين، مما يوفر مصدرًا ثابتًا للطاقة، وللحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومنشطة، تنأول طبق من الزبادى مع العسل واللوز.

اللوز

اللوز غنى بفيتامين هـ، وهو فيتامين قابل للذوبان فى الدهون وضرورى لوظائف المناعة، متوفر بكثرة فى اللوز، وباعتباره مضادًا للأكسدة، يحمى فيتامين هـ خلاياك من الضرر ويساعد فى تعزيز دفاعات الجسم ضد العدوى، بالإضافة إلى ذلك، فإن اللوز غنى بالبروتين والدهون الجيدة، ويوفر طاقة مستدامة ويشجع على الشعور بالشبع، وللحصول على إضافة مقرمشة ومعززة للطاقة، رش اللوز على السلطات أو الحبوب أو الزبادي، أو تنأول القليل منها كوجبة خفيفة.

التوت

يحتوى على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة، وخاصة فيتامين سى وألفلافونويدات، التى تعمل على تعزيز المناعة وتقليل الالتهابات، كما تعمل السكريات الطبيعية الموجودة فى التوت على تزويدك بدفعة سريعة من الطاقة، وتساعد الألياف الموجودة فيها على الحفاظ على مستويات السكر فى الدم مستقرة حتى تتمتع بالطاقة طوال اليوم، تنأول التوت كوجبة خفيفة بمفردها أو امزجها مع دقيق الشوفان أو العصائر.

البطاطا الحلوة

تحتوى البطاطا الحلوة على كمية كبيرة من البيتا كاروتين، وهو مركب أساسى لفيتامين أ الضرورى لوظائف المناعة، كما تحتوى البطاطا الحلوة على كربوهيدرات معقدة، والتى توفر مصدرًا ثابتًا وطويل الأمد للطاقة، كما تساعد البطاطا الحلوة، الغنية بالألياف، فى التحكم فى مستويات السكر فى الدم وتجنب انخفاض مستويات الطاقة، وللحصول على عشاء صحى يعزز الطاقة والمناعة، يمكنك هرس البطاطا الحلوة أو تحميصها.

الخرشوف

يعتبر الخرشوف، أحد الخضرأوات التى تزدهر خلال فصل الشتاء والمعروف بفوائده الصحية، فو ليس مجرد إضافة جميلة ولذيذة للطعام، بل أيضًا محمل بثروة من العناصر الغذائية وألفوائد المذهلة، كما أن الخرشوف منخفض الدهون وغنى بالألياف، بصرف النظر عن كونه غنيًا بألفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنه غنى بشكل خاص بحمض ألفوليك وفيتامين سي، بصرف النظر عن المعادن المهمة الأخرى مثل المغنيسيوم وألفوسفور والبوتاسيوم، كذلك يحتوى الخرشوف على 90 سعرة حرارية فقط لكل كوب مطبوخ (170 جرامًا) وحوإلى 5 جرامات من البروتين، ويعزز تنأول الخرشوف صحة الكبد كما يساعد فى إدارة ارتفاع ضغط الدم، ويعزز فقدان الوزن، ويحافظ على صحة الأمعاء.

الفاصوليا الخضراء

ألفاصوليا الخضراء، هى وأحدة من الخضرأوات الشتوية الشهيرة التى يحبها الناس لمذاقها ألفريد وملمسها المقرمش وفوائدها الصحية العديدة، وعلى الرغم من توفر هذه ألفاصوليا على مدار العام، إلا أن تنأولها فى هذا موسم البرد يساعد فى إضافة المزيد من التغذية إلى النظام الغذائى الشتوي، حيث لها العديد من ألفوائد من تعزيز المناعة وتحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة القلب وبشرة صحية بجانب أن محتواها المنخفض من السعرات الحرارية يجعلها ممتازة لإدارة الوزن فى الشتاء.

وفيما يلى.. مشروبات تساعد على تقوية جهازنا المناعى فى فصل الشتاء لمكافحة العدوى والأمراض الموسمية:

مشروبات الفاكهة الحمضية

ألفاكهة الحمضية غنية بفيتامين سي، وهو عنصر حيوى يعزز جهاز المناعة عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء التى تساعد فى مكافحة العدوى، وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر فيتامين سى هو أحد مضادات الأكسدة التى تحمى من تلف الخلايا، ولأن الحمضيات حلوة ومرطبة بشكل طبيعي، فإن تنأولها يمنحك دفعة سريعة من الطاقة، وللحصول على مشروب بارد يعزز المناعة، ابدأ يومك بكوب من عصير البرتقال الطازج أو أضف بعض شرائح الليمون إلى الماء وتنأولها.

مشروب الكركم مع رشة من الفلفل الأسود

يعتبر الكركم أحد أكثر التوابل شهرة من حيث قيمته الغذائية وفوائده الصحية بجانب خصائصه العلاجية، وذلك بفضل مركبه النشط الكركمين، ويمكن لإضافة رشة من الفلفل الأسود، الذى يحتوى على البيبيرين، إلى مشروب الكركم أن يعظم من فوائده لأن ألفلفل الأسود يعزز امتصاص الكركمين الموجود فى الكركم، كما أن له فوائد صحية أخرى من تحسين الهضم إلى دعم جهاز المناعة، وتأثيرات مضادة للالتهابات، وتعزيز صحة الدماغ، وإزالة السموم من الجسم.

مشروب القرفة

أحد المشروبات الخارقة التى يمكن تنأولها فى الشتاء لتعزيز المناعة، هو ماء القرفة خاصة فى الصباح على معدة فارغة، حيث تعمل على تنيم مستويات السكر فى الدم، وتعزز عملية التمثيل الغذائي، وتقلل الالتهابات بالجسم وذلك بفضل محتواها العإلى من مضادات الأكسدة، كما تعزز المناعة لمواجهة ومحارة العدوى والأمراض وتحسن صحة القلب.

مشروب الزنجبيل الدافئ

الزنجبيل معروف منذ فترة طويلة بخصائصه المضادة للالتهابات، والتى تعمل على تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهابات، وهو مشهور بقدرته على تعزيز الدورة الدموية، وتسهيل عملية الهضم، وتوفير دفعة طبيعية من الطاقة، وعندما تشعر بالإرهاق، قد يساعدك الزنجبيل على التعافى ومنع أعراض البرد والإنفلونزا، كما يساعد فى إدارة الوزن خاصة فى فصل الشتاء حيث نميل إلى الإفراط فى تنأول الطعام، ويخفف من آلام المفاصل، ويزيل السموم من الجسم، ويمكنك تنأول مشروب الزنجبيل بمفرده مع الماء الدافئ أو إضافة الزنجبيل الطازج إلى العصائر.

الشاى الأخضر

يُعرف الشاى الأخضر بخصائصه المضادة للأكسدة، وخاصة محتواه العإلى من الكاتيكين، الذى يمكن أن يقوى جهاز المناعة ويقى من الأمراض، بالإضافة إلى ذلك، يمنحك محتوى الكافيين فى الشأى الأخضر دفعة طفيفة من الطاقة تعمل على تحسين التركيز واليقظة العقلية، ويعد حمض الثيانين، وهو حمض أمينى يشجع على الاسترخاء دون أن يجعلك تشعر بالنعاس، مكونًا آخر فى الشأى الأخضر، وللحصول على طاقة تدوم طويلاً ودعم المناعة، تنأول كوبًا من الشأى الأخضر فى الصباح أو كمشروب منشط فى فترة ما بعد الظهر.