تشهد محافظة دمياط توافر في الأسماك المبطرخة بجميع الأسواق خاصة دمياط وعزبة البرج ورأس البر، وهي من الأنواع التي ينتظرها محبي أكل الأسماك.
وتعد هذه الأيام هي موسم أسماك البطارخ في دمياط وبورسعيد يحدث عادة في فصل الشتاء، وتحديدًا من شهر ديسمبر إلى فبراير.
أنواع الأسماك: البوري الأكثر شهرة لاستخراج البطارخ، هي البوري والدنيس وهو الأعلي سعرا.
ويستمر موسم الأسماك المبطرخة حوالي 3 أشهر، حيث تبدأ عملية الصيد واستخراج البطارخ في شهر ديسمبر وتستمر حتى شهر فبراير.
تختلف أسعار الأسماك والبطارخ حسب العرض والطلب، ونوعية السمك، وحجم البطارخ. ، تكون الأسعار مرتفعة خلال موسم البطارخ نظرًا لارتفاع الطلب عليها ويتراوح سعرالكيلو البوري من 130 : 150 جنيها ، والدنيس المبطرخ يصل الي 200 جنيه للكيلو جرام .
تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة