عصائر تقليدية وعادات غذائية.. رمضان فى باكستان ابتهالات واحتفالات وموائد شهية

تعيش باكستان أجواء احتفالية فى شهر رمضان الكريم ترجع أصولها إلى عادات وتقاليد الموروث الشعبى لأهل باكستان، حيث يحرص المواطنون على تقديم المأكولات الشعبية والعصائر على موائد شهر الصوم، وذلك حسبما نشرت وكالة الأنباء الأوروبية صورا.

تعد الأكلات الشعبية والعصائر التقليدية أهم ما يميز المائدة الرمضانية فى باكستان، حيث يقدم مشروب تقليدى يعرف باسم "روح أفزا" هو خليط من مستخلصات نباتية والفواكه والأعشاب، وهناك مشروب اخر يعرف بــ"جام شيرين" ويستخلص من عصارة الرمان.

تعتبروجبات البرياني، من معالم موائد الإفطار الرمضانية، خاصة التى تقام عند المساجد وفى الشوارع، وتوزع على غير القادرين، وتعد السمبوسك من الاكلات الخفيفة التى يحب الباكستانيون تناولها مع الشاى الأخضر على مائدة الإفطار.من أهم مظاهر شهر رمضان فى باكستان، هو التكافل الاجتماعى وموائد الإفطار الجماعي، فتمتد الموائد لأمتار طويلة، ويلتف حولها الكبار والصغار، وفى البيوت يتجمع الأقارب والجيران للإفطار، وتزدحم المساجد طوال ليالى رمضان بالرجال والنساء والأطفال، لأداء صلوات التراويح، حيث تحرص المساجد على ختم القرآن الكريم ثلاث مرات خلال شهر رمضان.