بلد الحلويات.. أسرار صناعة العروسة والحصان فى طنطا احتفالا بالمولد النبوى

الإثنين، 03 أكتوبر 2022 06:00 ص
بلد الحلويات.. أسرار صناعة العروسة والحصان فى طنطا احتفالا بالمولد النبوى مصانع الحلوى
كتب وتصوير عزوز الديب

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
رصدت عدسة كاميرا اليوم السابع تقرير مصور عن صناعة حلاوة المولد النبوي الشريف بطنطا التي تبدأ أسعارها هذا العام من ٨٠ جنيها للكيلو المشكل، وتعتبر صناعة حلوى المولد النبوى مهنة تتوارثها الأجيال فى مصر منذ سنوات طويلة رغم التطورات الكبيرة التى شهدتها البلاد خلال السنوات الماضية.

وعن مراحل تصنيع حلوى المولد النبوى يقول الحج إبراهيم أن مثل السودانية والسمسمية والأنواع الشهيرة إن تصنيعها حاليًا يكون آليًا بأيدى مصرية خالصة، وتبدأ مرحلة التصنيع بالسكر وتسخينه ثم مرحلة الغليان على درجة حرارة معينة داخل إناء كبير لكى يقوم بتصنيع كميات كبيرة ثم وضع عليه السودانى أو السمسم ووضعه فى القلاب وتقطيعه وفرده وتقسيمه إلى قطع صغيرة ثم مرحلة التغليف، موضحًا أن عملية التصنيع لا تستغرق مدة طويلة وفى 30 دقيقة يقوم العمال بتصنيع كميات كبيرة حلوى المولد

 
البندق
البندق

 

الملبن حبل
الملبن حبل

 

تجهيز حلوى المولد
تجهيز حلوى المولد

 

تجهيزات الحلوى
تجهيزات الحلوى

 

تعبئة الحلوى
تعبئة الحلوى

 

تقطيع البسيمة
تقطيع البسيمة

 

تقطيع الحلوى (2)
تقطيع الحلوى (2)

 

تقطيع الحلوى
تقطيع الحلوى

 

تقطيع الفولية
تقطيع الفولية

 

تقطيع الملبن الأحمر
تقطيع الملبن الأحمر

 

تقطيع وتجهيز الحلوى
تقطيع وتجهيز الحلوى

 

حلوى البندق
حلوى البندق

 

حلوى مغلفة
حلوى مغلفة

 

صناعة أقراص الحلوى
صناعة أقراص الحلوى

 

صناعة اللديدة
صناعة اللديدة

 

صناعة الملبن الأحمر
صناعة الملبن الأحمر

 

صناعه وتجهيز قطع حلوى المولد
صناعه وتجهيز قطع حلوى المولد

 

فريق عمل الحلوى
فريق عمل الحلوى

 

لديدة حمام
لديدة حمام

 

لديدة
لديدة

 

مصانع حلوى المولد
مصانع حلوى المولد

 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة