أحلى فطيرة فلاحى هنعملها قدامك يا ست الكل.. هنقول لك ازاى بيتعمل على أصوله

الثلاثاء، 25 يناير 2022 03:37 م
أحلى فطيرة فلاحى هنعملها قدامك يا ست الكل.. هنقول لك ازاى بيتعمل على أصوله الفطير الفلاحي في الفرن
كفر الشيخ- محمد سليمان

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

رصدت عدسة اليوم السابع طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي، و تقديمه للأكيله، بطريقة سهلة وبسيطة، من السهل تطبيقها في المنزل.

قالت أم محمود، طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي سهلة جدا، بعجن كيلو دقيق مع وضع ملح قليل على العجين، وبعد نصف ساعة تقريبا يتم فرد العجين على طبلية لتكون رقيقه، وبعدها يتم وضع السمنة الفلاحي على الفطيرة المفرودة ونطبق الفطيرة عدة لفات وكل لفة نغمرها بالسمنة البلدي.

وأضافت أم محمود، الكيلو دقيق يحتاج ربع كيلو سمنه فلاحي، وبعد غمر الفطيرة بالسمنة البلدي يتم وضعها في صينية ونضع السمنة عليها، وبعدها يتم وضعها في الفرن تكون النار بسيطة من أسفلها وعالية من جوانب الفرن، لمدة 10 دقائق فقط يتم اخراجها، ولكن لابد من ملاحظتها ومتابعتها أثناء وجودها في الفرن حتى لا تتعرض للحرق، ويمكن حشو الفطيرة باللحمة المفرومة أثناء فردها قبل عملية الطهي، ويمكن حشوها بالجبنة.

وقالت أم محمود، حلاوة الفطيرة الفلاحة أكلها بالعسل الأسمر أو عسل النحل أو الجبنة القديمة، مؤكدة أن عمل الفطير المشلتت فن، وكلنا تعلمنا من والدتنا واحنا صغيرين.

الفطير الفلاحي وحلاوته
الفطير الفلاحي وحلاوته

 

الفطيرة الفلاحي بالفرن
الفطيرة الفلاحي بالفرن

 

ام محمود وحلاوة الفطيرالفلاحي
ام محمود وحلاوة الفطيرالفلاحي

 

فرد الفطيرة الفلاحي
فرد الفطيرة الفلاحي

 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة