عضو بنقابة البيطريين يحذر من تناول "شبيه" الجبن

الأربعاء، 01 سبتمبر 2021 02:00 ص
عضو بنقابة البيطريين يحذر من تناول "شبيه" الجبن جبن - أرشيفية
كتبت آية دعبس

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء
حذر الدكتور أحمد البندارى عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، مدير المركز العلمى بالنقابة، من تناول ما يسمى بـ "شبيه الجبن"، مشيرا إلى أن كثيرا من المواطنين يقبلون على شراء عدة أنواع من الجُبن المعروضة ضمن عروض المحلات التجارية الكُبرى، دون أن يتوقع أنه بذلك قد يتناول شئ بعيد كل البُعد عن الجبن، وفقط سيتناول ما يسمي مجازا بالجبن النباتى أو شبيه الجبن.
 
وأوضح البندارى، في تصريحات خاصة لـ"اليوم السابع"، أن تسمية الجُبن النباتى بشبيه الجبن، يرجع لكونه غير مصنوع من دهن الحليب ولكنه مصنوع من الدهون النباتية مثل زيت النخيل، مضيفا: وفى الغالب أنه مهدرج أى تم تحويله من صورته السائلة الى صلبة، ومن هنا تأتى المشكلات الصحية بسبب الزيوت المهدرجة، مثل: زيادة الكوليسترول الضار، وكذلك الدهون الثلاثية، مما يؤدى إلى الإصابة بأمراض القلب المزمنة وكثير من الأمراض.
 
وأشار عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، إلى ضرورة متابعة جهات الرقابة المعنية إلتزام الشركات المنتجة للصناعات الغذائية والأجبان بكتابة المواصفات ومن بينها "شبيه الجبن" على عبوة المنتج، لافتا إلى أنه أمر يُطبق في عدة دول وليس جديد، حفاظا علي صحة المواطن.









مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة