الشبار بـ15 جنيها والبورى المبطرخ بـ50 والجمبرى بـ100.. انخفاض أسعار الأسماك بالإسماعيلية.. لايف

الجمعة، 10 ديسمبر 2021 03:07 م
الشبار بـ15 جنيها والبورى المبطرخ بـ50 والجمبرى بـ100.. انخفاض أسعار الأسماك بالإسماعيلية.. لايف أسماك الإسماعيلية
الإسماعيلية - السيد فلاح

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

أجرى "تليفزيون اليوم السابع"، بثًا مباشرًا من سوق بورسعيد للأسماك بمحافظة الإسماعيلية، لرصد موسم الأسماك المبطرخة، وأسعارها والإقبال عليها، اليوم الجمعة، خاصة السمك البورى المبطرخ الذى انخفض سعره اليوم إلى 50 جنيهًا، بدلًا من 70 جنيهًا.



وقال، حسن الجرايحى، بائع سمك بسوق الإسماعيلية، إن موسم ظهور الأسماك المبطرخة يتبقي فيه 10 أيام لينتهى موسمه هذا العام، حيث يظهر قرابة 45 يومًا فقط في العام، وينتظرها عشاق السمك كل عام، مشيرًا إلي أنه بدأ يشهد السوق منذ قرابة 10 أيام عمليات تفريغ أسماك البورى من بيض الأسماك المعروف بـ"ابطارخ البلدى"، وفيها يتم فتح بطن أنثى البورى واستخراج قوالب البطارخ، إما لجمعها وبيعها طازجة أو تمليحها وتخزينها، ويباع البورى المفرغ تحت اسم فوارغ بسعر أقل من البورى مغلق البطن، حيث يصل سعر كيلو البورى المنزوع منه البطروخ إلى 25 جنيها للكيلو، وسعر كيلو البطروخ الطازجة من 350 جنيها إلى 450 جنيها.

وأكد بائع السمك،، أن أسماك البورى والطوبار والسهيلى تبدأ في تكوين البيض "البطروخ" من أول نوفمبر وحتى نهاية ديسمبر، وتظهر علامات البطارخ على إناث السمك من خلال انتفاخ البطن بشكل ملحوظ، وسمك السهيلى نظرًا لحجمه الصغير وبالتالى صغر حجم البطروخ لا يتم تفريغه، ولكن يباع مغلقًا بالبطارخ، لكن أسماك البورى والطوبار يتم فتح البطن بكتر وسحب البطروخ بعناية وفصله مع جزء من لحم بطن السمكة للحفاظ عليه"، مشيرًا إلي أن أسعار البطارخ الطازجة تتراوح من 350 جنيه إلي 450 جنيه، للكيلو حسب نوعها، بلدى أو مزارع وحسب حجم البطارخ.

وكشف حسن الجرايحى عن أسعار الأسماك اليوم الجمعة، كالتالى: الشبار من 15 إلي 25 جنيه، والبورى من 40 و45 جنيه، والبورى المبطرخ بـ 50 جنيه، والقاروص الوسط 70 جنيه، وقاروص القنال الكبير بـ 100 جنيه، ولوط المزارع بـ 70 جنيه، ولوت القنال بـ 90 جنيه، ودنيس المزارع بـ 60 جنيه، ودنيس العريش بـ 70 جنيه، ودنيس القنال بـ 150 جنيه، ولشته الكبير بـ 70 جنيه، والسهلية وسط بـ 60 جنيه، وشخرم بـ 50 جنيه، والسردينة بـ 30 جنيه، مكرل حشو وبشوى بـ 50 جنيه، والجمبرى من 80 حتى 120 جنيه، الفسيخ الكيلوا بـ 80 جنيه، الكابوريا من 30 إلي 100 جنيه، والخلول البلدى بـ 50 جنيه، وسمك سوبيا بـ 150 جنيه.

اسماك
اسماك

 

أسماك-الإسماعيلية
أسماك-الإسماعيلية

 

أسماك-القنال
أسماك-القنال

 

أسماك-القنال-بالإسماعيلية
أسماك-القنال-بالإسماعيلية

 

الأسماك
الأسماك

 

أنواع-السمك
أنواع-السمك

 

أنواع-سمك-الإسماعيلية
أنواع-سمك-الإسماعيلية

 

جانب-من-أسماك-القنال-بالإسماعيلية
جانب-من-أسماك-القنال-بالإسماعيلية

 

جمبرى
جمبرى

 

جمبرى-الإسماعيلية
جمبرى-الإسماعيلية

 

سمك
سمك

 

سمك-الإسماعيلية
سمك-الإسماعيلية

 

كابوريا
كابوريا

 

كابوريا-الإسماعيلية
كابوريا-الإسماعيلية

 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة