المكدوس السورى أكلة جديدة دخلت قلوب المصريين.. فيديو

الإثنين، 25 يناير 2021 11:30 ص

المكدوس السورى

تقرير ـ عزوز الديب

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

يتشابهون فى الملامح ويختلفون فى الطباع، يتقاسمون نفس اللغة ويختلفون فى طرق نطقها، ورغم اختلافاتهم البسيطة هناك أمور يتفق العرب عليها، وأهمها جودة ولذة أطباق الطعام العربى، "أكل العرب يشبه لغتهم"، فطرق إعداده معقدة كقواعد النحو العربى، وتوابله متنوعة كعلامات ترقيم اللغة، ولكن فى النهاية جمال ورقى مذاقه هو كالشعر العربى البديع، فى السطور التالية حاولنا أن نجمع العرب فى ورقة واحدة، ويمكن القول على مائدة واحدة تحوى ألذ وأشهر الأطباق العربية وهو المكدوس.

تقول ندي منير، صانعة المكدوس السورى، إنه أكلة جديدة تدخل قلوب المصريين، وأنها سورية الأصل، وتوفى زوجها ولديها ثلاثة أولاد، ولم تقف بل فكرت في صناعة المكدوس الذي يعشقه المصريون، حيث يخلط بحشو عين الجمل والثوم والفلفل الحلو وزيت الزيتون.