مطبخ الكابتن ..نهلة سامح نجمة الطائرة تقدم وصفة الكبيبة

الأربعاء، 08 مايو 2019 07:30 م
مطبخ الكابتن ..نهلة سامح نجمة الطائرة تقدم وصفة الكبيبة نهلة سامح
كتبت ندى مجاهد

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

لا تختلف حياة النجمات الرياضيات عن أى فتاة فى رمضان، فهن أيضا يشاركن أمهاتهن فى أعمال المنزل و خاصة فى تحضير الأكلات الرمضانية .

ولذلك حرص اليوم السابع على تقديم فقرة  مطبخ الكابتن لتقديم وصفة لأكلة فى رمضان بواسطة نجمة من نجمات الرياضة .

نجمة اليوم .. نهلة سامح كابتن فريق الكرة الطائرة فى النادى الأهلى ، والتى سوف تقدم طريقة عمل الكبيبة فى الوصفة التالية :

المقادير :

لحم مفروم  ، بصلة كبيرة ، برغل ، 4  فصوص ثوم ، 5  جرام ملح ، 5 جرام زعتر  ، 5 جرام فلفل أسود ، 5 جرام كمون ، 5 جرام قرفة ، 5  جرام زنجبيل .

طريقة التحضير:

عصر اللحم المفروم باليد مع خلطه بالبصل و التوابل و الثوم ، إلى أن يصبح الخليط ناعماً جدّاً وممزوجاً مع وضع البرغل .

لتحضير العصاج: وضع  الزّبدة في مقلاة على النّار، وأضيفي إليها ملعقة زيت لكي لا تحترق.

نضع عليها البصل  مع  التقليب ، ثمّ أضيفي اللحم المفروم، وقلّبيه جيّداً.

 اتركي الخليط على النّار إلى أن تنضج اللحمة، ثمّ  و ضع التوابل

خذي قطعة اللحم على شكل البيضة. كرّري العمليّة حتى نفاد الكميّة. اتركي حبّات الكبّيبة بعد ذلك في الثلّاجة لترتاح قليلاً، ثمّ اقليها في الزّيت الحامي.

 










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة