فيديو.. أسهل طريقة لتمليح الفسيخ بجودة عالية فى المنزل

السبت، 07 أبريل 2018 01:06 م
فيديو.. أسهل طريقة لتمليح الفسيخ بجودة عالية فى المنزل تمليح الفسيخ فى المنزل
كتب ــ أسامة طلعت

مشاركة

اضف تعليقاً واقرأ تعليقات القراء

تنتشر فى أيام شم النسيم أكلات معينة من أهمها الرنجة والفسيخ والملوحة، ولذلك نقدم لكم طريقة تمليح الفسيخ بالمنزل.

"قشر بياض أو بورى، تلك الأسماك هى المفضلة للتمليح لتصبح فسيخاً شهياً"، بهذه الكلمات بدأ الحاج رفعت أحد تجار الأسماك بسوق المنيب شرح عملية التمليح، حيث يقوم بتنظيف السمكة أولا، وأكمل: نقوم بسحب الخياشيم والمرارة ثم نحشوها بالشطة والملح ونتركها يوما كاملا".

 

وأضاف رفعت: بعد ذلك نقوم بتخزينها فى برطمان ونضع فوقها الملح والشطة ونغلقها بشكل تام، حيث نضع كيس بلاستيكى أسفل الغطاء لإحكام الغلق، لمدة شهر كامل، ومن الممكن أن يتم التمليح بهذه الطريقة أسماك "البنى واللبيس وقشر البياض والبورى".

لمزيد من الفيديوهات الإخبارية والرياضية والسياسية والترفيهية زورا قناة فيديو 7 على الرابط التالى..










مشاركة

لا توجد تعليقات على الخبر
اضف تعليق

تم أضافة تعليقك سوف يظهر بعد المراجعة





الرجوع الى أعلى الصفحة