كشفت دراسات علمية، عن أن سر جمال البرازيليات يكمن في "الجوز البرازيلي" الغني بمعادن الماغنسيوم والكالسيوم والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم والزنك، والذي يتم زراعته في منطقة الأمازون.
يعتبر " البوتاسيوم" أحد أهم المعادن الأساسية اللازمة للحفاظ على توازن السوائل فى جسم الإنسان، وبنقص هذا العنصر الأساسى فى جسم الإنسان يؤدى إلى ارتفاع ضغط الدم .
مريض الضغط قد يحتاج إلى تغذية خاصة حتى يمكنه التحكم فى ضغط الدم، وقد يكون الغذاء السبب الرئيسى فى ارتفاع ضغط الدم، وبمجرد تناول الغذاء الصحى ينخفض ضغط الدم إلى المعدل الطبيعى.