العيش الفلاحى له مذاق خاص، ورائحة العجين أثناء تواجده فى الفرن الفلاحى تفوح من على بعد مئات الأمتار،الجميع يحب تناول العيش الفلاحى
في جو ريفي أصيل تفوح منه رائحة الزمن الجميل، لا تزال سيدات قرية سقارة التابعة لمركز ومدينة البدرشين بمحافظة الجيزة يمكثن أوقاتهن أمام الأفران..
إن مصر عامرة، وتاريخها الاجتماعى قديم وممتد، وكل الأزمنة مرت عليها ولم تغير شيئا من روحها المحبة للحياة، والشغوفة بالبساطة، ولعل عملية "الخبز" فى قرى مصر الممتدة شمالا وجنوبا