يتجه المتسوقون في بريطانيا بشكل متزايد نحو الفاصولياء والعدس والتوفو، بينما يقلصون شراء اللحوم ومنتجاتها النباتية البديلة، سعيا لتوفير المال وتحسين جودة الغذاء.
كشفت وزارة الصحة والسكان المصرية، عن العديد من فوائد البقوليات، أهمها الوقاية من أمراض القلب والسكر والشرايين، بالإضافة إلى أنها تساعد على فقدان الوزن.