الجيلى هو حلوى صيفية لذيذة ومنعشة، يقبل عليها الأطفال تحديدا ويمكن إعدادها بالكثير من الطرق والأطعمة المختلفة، ويعد "الجيلاتين" المكون الرئيسى في صناعته.
انتشرت فى الفترة الأخيرة أشكال متعددة لـ"الكيك والتورت" تحاكى كل مناسبة، ومن أحدث هذه الأشكال "تورتة الكريسماس"