تعد القرفة من الأعشاب المفضلة بالنسبة للكثيرين، وتتميز بمذاقها الرائع ورائحتها المميزة والنفاذة، وكشف تقرير طبى حديث نشر مؤخراً بموقع "رعاية الصحة" الأمريكى، عن أن القرفة تتمتع بفوائد صحية كبيرة، حيث ثبت دورها فى الوقاية من الإصابة بمرض السكرى وأمراض القلب.